www.301.net 1

食材清单

3张图片

小麦面粉 120克 玉米粉 50克
土豆 250克 鸡蛋 4个
油 适量 盐 适量
生抽 适量 葱 适量
胡萝卜 适量 拌饭酱 适量

“早上稍微早点起床,给老公和女儿做了这个美味营养早餐,再配上一杯牛奶或者一碗稀饭,既健康又营养。”

烹饪步骤

食材明细

www.301.net 2

主料

步骤1

  • 小麦面粉120克
  • 玉米面粉50克
  • 土豆250克
  • 鸡蛋4个

两种面粉混合均匀

辅料

www.301.net 3

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • www.301.net,胡萝卜适量
  • 拌饭酱适量

步骤2

放入葱花、水、盐调成稀面糊

  • 微辣口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

www.301.net 4

鸡蛋土豆丝煎饼的做法步骤

步骤3

  • www.301.net 51两种面粉混合均匀
  • www.301.net 62放入葱花、水、盐调成稀面糊
  • www.301.net 73土豆、胡萝卜切丝
  • www.301.net 84起油锅煸炒土豆、胡萝卜,放盐
  • www.301.net 95放点生抽、开水
  • www.301.net 106再放点葱段翻炒一会出锅
  • www.301.net 117锅中稍放点油涂抹均匀,舀入一点面糊,小火,转动锅体,使面糊均匀铺满锅底
  • www.301.net 128等面糊定型后上面打入鸡蛋,再翻面
  • www.301.net 139饼皮上铺上生菜叶、土豆丝
  • www.301.net 1410涂点喜欢的拌饭酱
  • www.301.net 1511底部鸡蛋定型后卷起即可

土豆、胡萝卜切丝

小窍门一定要小火,要等饼皮定型后翻面。最好用不粘锅

www.301.net 16

步骤4

起油锅煸炒土豆、胡萝卜,放盐

www.301.net 17

步骤5

放点生抽、开水

www.301.net 18

步骤6

再放点葱段翻炒一会出锅

www.301.net 19

步骤7

锅中稍放点油涂抹均匀,舀入一点面糊,小火,转动锅体,使面糊均匀铺满锅底

www.301.net 20

步骤8

等面糊定型后上面打入鸡蛋,再翻面

www.301.net 21

步骤9

饼皮上铺上生菜叶、土豆丝

www.301.net 22

步骤10

涂点喜欢的拌饭酱

www.301.net 23

步骤11

底部鸡蛋定型后卷起即可 小贴士

一定要小火,要等饼皮定型后翻面。最好用不粘锅

相关文章