意大利面的做法

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材料:

1张图片

意大利面、牛肉调料:

“意大利面大概每个人都吃过吧。不同的酱汁做出不同味道的面。意大利面酱分为红酱(Tomato
Sauce)、青酱(Pesto Sauce),白酱(CreamSauce)和黑酱(Squid-Ink
Sauce)。我个人比较喜欢有黑胡椒味的红酱,也就是番茄酱,比如今天早餐的这款肉酱意大利面,配上煎蛋、烤肠,就是一顿不错的早餐了哟。”

意面酱、洋葱、香菜、

食材明细

做法:

主料

1、黄油加热。

  • 直条意面250g
  • 牛肉适量
  • 西红柿适量

2、加入碎洋葱,香菜沫,牛肉末,炒呀炒。

辅料

3、放入买好的意面酱,再炒一会。

  • 洋葱www.301.net,适量
  • 大蒜适量
  • 黑胡椒碎适量
  • 罗勒适量
  • 橄榄油适量
  • 黄油适量
  • 适量

4、意面煮好,冷水处理过,浇上做好的酱。

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  • 酱香口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

肉酱意大利面的做法步骤

  • www.301.net 31面条加入烧开的水中,加一点盐,根据包装袋上提示的时间煮熟。
  • www.301.net 42煮熟后过冷水,沥干水分,用少量橄榄油拌一下防止粘连。
  • www.301.net 53锅内加黄油,加入切成小碎块的牛肉翻炒。
  • www.301.net 64肉块的血色消退后,加入切碎的洋葱和大蒜翻炒。
  • www.301.net 75待煸炒出洋葱的香味时,加入切碎的西红柿。
  • www.301.net 86翻炒几下,加入适量黑胡椒碎、罗勒、盐。
  • www.301.net 97填适量水,小火煮至收汤之前,加入适量番茄酱,翻炒至收汤。
  • www.301.net 108把意面在盘中码好,将汤汁浇在表面,摆一小段香菜或者西芹装饰即可。

小窍门1.煮面时一定要加一点盐,意面更具韧性,口感更好。

2.加入适量番茄酱的目的是增加酱汁的粘稠度和红色。

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