在忙碌的早上,为了家人能吃得更营养更健康,很多人都选择在外面的小摊贩上买吃的,但是这样其实是很不健康的,我们还不如在家下饺子或者馄钝吃,既费不了多大的力气,又能吃得健康。今天做的馄钝加了老干妈体味。

  馄钝很多人都吃过,有大馄钝小馄钝什么的,虽然小编老家是馅料比小馄钝还少的叫做“清汤”,当不得不得早餐有小馄钝不失为一种享受,而且做法简单,在家也能试试哦。不过个人还是最爱鲜肉的。  

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  老干妈馄钝

  鲜肉馄饨

  食材:馄饨一碗
油一勺 盐一勺 葱花一撮 老干妈一大勺

  食材:

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  馄饨皮适量、猪肉馅300克、葱1段、姜1小块、香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、鸡蛋1个。

  过程:

  制作方法  

  1、冻好的馄饨取出来。

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  2、烧开一大锅水。

  第一步:准备食材。

  3、将油、盐、葱花放入碗里,再将一大勺老干妈加进去。

  第二步:往猪肉馅中放入适量的香油,朝着一个方向搅打至起劲,然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油搅拌匀均。馅就拌好了。

  4、舀一勺开水倒在里面,用勺子调均匀。

  第三步:平底锅中抹适量的油,油热后将蛋液倒入锅中,摊成薄薄的蛋饼备用。  

  5、馄饨放入开水锅里,煮至浮起。

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  6、将煮好的馄饨舀起来倒入汤里即可。趁热吃哦。

  第四步:将蛋饼切成条,香菜切成段备用。

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  第五步:开始包馄饨。取一张馄饨皮,在正中放适量的肉馅。

  小结:

  第六步:将馄饨皮对折。  

  不能吃辣的人可以放少点老干妈。

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  第七步:然后将馄饨边朝中间对折,如图。一个馄饨就包好了。

  第八步:往碗中放入适量的生菜、香菜、四分之一勺白胡椒粉、四分之一勺盐备用。

  第九步:锅中倒入适量的水,水烧开后将馄饨放入锅内,煮至馄饨浮起成熟即可关火。

  第十步:将馄饨连汤一起盛入碗中,然后再撒少许虾皮,鸡蛋条,最后淋少许香油即可。  

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  小贴士:香油不要太多,不爱吃香菜的小伙伴可以不加,影响不失太大其实。

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